Queso Sbrinz

Queso rallado

Queso por peso (para rallar)

Salsas Caseras

Tuco (preparado con pollo)

Salsa Bolognesa (con carne picada)

Elaboramos exclusivamente a su pedido

Agnolottis

Pascualinas

Tapas para pastelitos

Tapas de empanadas (tamaño rotisero o copetín)

Tapas para canelones/lasagna

Bollos de Pizza (masa preparada para estirar)

… también puede llevar sus pastas listas para hornear, consúltenos!

Canelones

*Pollo con Verdura

*Ricotta con Jamón

              

*Humita

Cocción: Los coloca en una asadera con salsa arriba y abajo (tuco, salsa blanca, mixto, o la que usted prefiera) y los deja calentar en el horno aproximadamente 15 minutos. Recuerde que todo esta ya cocido, sólo debe calentarlo y dejar que la salsa gratine.

Durante la semana, por pedido exclusivamente. Fines de semana, stock limitado.

Le recomendamos asegurar sus pastas haciendo su pedido en el local o vía telefónica.

Lasagna

Tres capas: 

ricotta y jamón

pollo y verdura

jamón y queso

Cocción: Las coloca en una asadera con salsa arriba y abajo (tuco, salsa blanca, mixto, o la que usted prefiera) y las deja calentar en el horno aproximadamente 15 minutos. Recuerde que todo esta ya cocido, sólo debe calentarlo para que el queso se derrita y la salsa se gratine.

Durante la semana, por pedido exclusivamente. Fines de semana, stock limitado.

Le recomendamos asegurar sus pastas haciendo su pedido en el local o vía telefónica.

Sorrentinos

              

*Clásicos: Muzzarella, queso cremoso, jamón y queso rallado

  

*Caprese: Muzzarella, tomate seco y albaca

Cocción: Con abundante agua, colocarlos una vez que rompe hervor. Bajar el fuego a mínimo cuando el agua recobra el estado de ebullición. Fundamental mantener el fuego suave. Moverlos aleatoriamente, y retirarlos del fuego a los 15 minutos. 

Durante la semana, por pedido exclusicamente. Fines de semana, stock limitado.

Le recomendamos asegurar sus pastas haciendo su pedido en el local o via telefónica.

Tapas para empanadas

*Tradicionales

* Por pedido exclusivamente: copetín o rotiseras

Fideos

              Al huevo

                           Cinta ancha

                           Cinta fina

                           Spaghetti

                           Finitos/Yemita

              Con morrón

                           Cinta ancha

                            Finitos/Yemita

              Con espinaca

                            Cinta fina

                            Finitos/Yemita

              Caseritos (con más huevo, vermouth y crema de leche)

                            Cinta fina

                            Spaghetti

                            

Ñoquis

De sémola, huevo y manteca.

Cocción: Con abundante agua, una vez que hierve, coloca la pasta y la deja al fuego menos de un minuto. Sólo el tiempo que lleve calentar la masa. Recuerde que los ñoquis son pre-cocidos, es por eso que el debe ser cuidadoso con no exceder el tiempo de cocción.

Ravioles

               *Pollo con Verdura

               *Ricotta con Queso

               *Ricotta con Espinaca

Fines de semana: 

                  

               *Calabaza

               *Especiales